キッチンみらくる＠長野 [ラーメン 北信]
久々に、いつ以来だろうってぐらい。
正直、ここではニラソバ以外食べたことないかもしれない。
マメに来ていれば他のメニューにも挑戦するのだけど。
７００円＋１００円（大盛り）也。
麺は細く平たいが、しっかりしてる。時間が経っても美味しく食べれます。個人的に好きです。
挽肉を食べたいがためにスープを完食してしまいます。
夏は汗だくになりますが、この時期だと体が温まっていい感じ。
ランチタイムは結構一杯で車を止めるのもタイヘンだけど、夜は営業時間も短い（19:30まで）ので夜の方がオススメかも。
久々に、おいしゅうございました。☆＝3.5
定休日：金曜
らぅめん福助＠千曲④ [ラーメン 北信]
以前はもっとしょっぱかった気がしたが、今日は割と食べやすかった気がする。
大盛りだと麺と具だけでスープがほとんど残らなかった。
お客もコンスタントに入っているみたいなので安心。
看板や暖簾を真っ白にしていたのは・・近々店名変更だとか？違うか。
第４回 信州ラーメン博（11/1） [ラーメン 北信]
今年は世間の３連休開催。
客入りはいいだろうけど、平日休みの人には行きづらいです。
で、仕事を早めに終えて行きました。
残り１時間ってトコで行ったので、列はほとんどなくて待ち時間ナシ。
ってのは良かったけど、人気のメニューは完売の表示も。
まあ仕方ないか・・・
で、何にしようかと。
これは食べたかったジャンクガレッジ。
写真だと真ん中は玉子の黄身かと思ったけどからしマヨ。
麺は太くてしっかり、ウマい。
ベビースターもアクセントになってイイ感じ。
いわゆる油そばより脂っこくなくてＧｏｏｄ！でした。もう一杯食べたいくらい。☆＝3.5
チャンスがあれば店へ行って食べに行きたい。
もう一杯、何を食べるかあまり考えてなかったので麺友会。
スペシャルトッピング（＋300円）に釣られて、キャベツ・九条ネギ、まるちょう（ホルモン）を。煮玉子が終わってたのが残念。
いわゆる豚骨醤油。まるちょうのおかげで全体的にちょっとスモーキーな味になってしまった。☆＝3.0
個人的にはコラボラーメンとかラーメン博限定メニューより県外の店の味が楽しめる方がいいなと。
あと多少量を少なくして１杯５００円くらいにして３杯以上食べてもらえる様なカタチにするといいと思うんだけど、どうでしょう。（それじゃ儲からない？かな）
ラーメンファンタジスタ 第三章＠ながの東急② [ラーメン 北信]
ラーメンファンタジスタも後半に。
正直コラボラーメンとかには興味がないので、今回は無鉄砲のとんこつラーメン（８００円）のみです。
ラーメンが来た瞬間に匂ったとんこつ臭。
以前のきま八の様な獣臭です。これがダメでとんこつがＮＧの人も結構いるとは思うが、個人的には全然ＯＫ。
お湯を割るのを忘れたんじゃないかって位の濃くて、ドロっとしたスープ。個人的にはツボでした。
薄めのチャーシュー、スープがよく絡んでいい感じ。
麺はやや細め、これはこれでいいのかもしれないけれど、もっと太めの麺でも美味しいかもしれないって思った。（縮れた太麺でも食べてみたい）
思わずスープまで完食しちゃいました。美味しかった、ゴチソウサマ。
☆＝3.5
濃くて食べた後もっと喉が渇くかと思ったけど、それほどでもなかった。
結構気に入ったっす。
土鍋味噌豚骨たけさん＠長野 [ラーメン 北信]
ウワサで見ていた店に。
かくれ助屋のすぐ近く、他にもチェーン店がいくつか有って競合する場所。
結構高そうな券売機が入り口に。
土鍋味噌が一番のウリだと思うけど、今日はとても暑かったので豚骨醤油（７００円＋大盛１００円）を。
黒い何か（ゴマ？）練り込んである麺は味噌の麺に比べれば細いが、結構しっかりしていていい感じ。
豚骨醤油っても家系とはちょっと違う感じのあっさり目のスープ。
中毒性は無いかも。
オーダー時に置かれた鉋と鰹節。削るのは結構タイヘン。
ちょっと新鮮な感じはするけど、このラーメンには鰹節は無くてもいいかも。
☆＝3.0
機会があれば今度はサイドメニューと土鍋味噌を試したいな。
ラーメンファンタジスタ 第三章＠ながの東急① [ラーメン 北信]
早いもので３回目。
せっかくだから２杯挑戦。
せたが屋 味玉子らーめん （８５０円）
パンフの写真のスープはもっと色が濃かった。
スープはひとくち目、すがきや？って思ったけど、飲みやすかった。麺もプリプリしてていい。
好みで言えばもっと醤油っぽい方がいいかも。☆＝3.0
煮玉子が味が染みてなくてゆでたまごだったのはちょっと残念でした。
コラボラーメン 元祖信州味噌らーめん （８００円）
麺が太くて食べ応えあった。
スープはデフォだとちょっと甘め、酒粕が結構強い。すっかり影を潜めた中野の信州ラーメンを思い出した。
七味やにんにくを入れた方がずっと美味しくなった。
☆＝3.0
３回目ってこともあって、店員さんも慣れてきてる様に感じた。
野外イベントに比べればラーメンの出来もいいし。
個人的にはコラボラーメンより、他県のラーメン店のメニューが食べられるだけでいいかな。
信州麺バトル ラーメンVSそば＠イトーヨーカドー長野 [ラーメン 北信]
今更ですが・・先週行ってきました。
あいにくの雨で昼時だというのに客入りはイマイチ？なカンジ。
ちょっと肌寒かったしね。
まずはにぼとん。味はどろっとして濃くて好み。麺もやや固めで良かったんだけど・・スープ少なっ。ちょっと寂しい感じ。外の寒さも相まって冷めるのも早かった。チャーシューは食べ応えはあるけど、ちょっと具も寂しいかも。（仕方ない？）
安養寺味噌ラーメン
にぼとんと比べると具も豊富でスープも多め。提供にも時間が掛かってるらしく、ここだけ列が出来てた。ピリっとしたスープが良かった。（でもパンフとビミョウに違うかな・・）
他のラーメンもあったけど、申し訳ないけどパス。で、そばを。
富倉そばとみゆきポーク ブタミンスペシャル
そばの中ではこれが一番食べたかった。
そばは美味しかった。野菜が一杯なのも良かったけど、自分シソが苦手なもんで・・・それだけは残念。
ポークは美味かった。ラーメンの具にも絶対イケる。
この手のイベントではスープを残される事が多いからだろうか、スープが少なめだったりしたのが残念だった。イベントが成功したかどうか分からないけど、今後に生かせるといいなと思う。
麺バトル－ラーメンファンタジスタ－ラーメン博とイベントが続きますが、ちょっと続きすぎ？かも。イベントによる一時的なブームにならないといいなと。
狼煙＠長野 [ラーメン 北信]
松本では食べたことがあったけど、長野店は初めて。
オープン直後は結構混んでいたみたいだし、きっとオペなどが不十分だろうなとしばらく様子見でやっと。
営業時間を見ると夜は26：00までと、飲みもウリにしているみたい。
夕食時なのでちょっとだけ待ったけど、すんなり。
一応初めてなんで普通のとんこつ（キャベツ入り）（650円＋110円）を。
混んでいたからか、意外と待たされたけど、トッピング用の辛いもやしを食べてガマン。口の中が辛さでいっぱいになった頃やってきました。
久々だったので松本と比べてどうかと・・ワカラン。
やはりキャベツは合う。シャキシャキ感はちょっと足りなかったけど。
替え玉でバリカタで食べてやっと満足。
☆＝3.0
ちょっと気になっていた鬼海（800円）、スープをちょっと飲んでみたけど、こっちの方が美味しかった。でもちょっと価格差がありすぎでないかい？
一つ気になったこと。お酒を扱ってるので、タバコはNGというのは難しいのかもしれないが、せめて分煙か、空調に気をつかってなんとかした方がいいかも。
ラーメン食べてる時に隣のテーブルのタバコの煙が流れてきて、とても不愉快でした。
二代目丸源＠長野② [ラーメン 北信]
もうすこし間隔を空けてから、と思っていたのだが。
というワケで今回はつけきゃべとん（８５０円）を。
極太麺ってほど太くない気もするが、普通のラーメンよりちょっと太めの麺。
麺がいっぱいだと思ったら、どんぶりの底に網みたいなのが付いて上げ底だった。
まあ普通に美味しいとは思うけど、看板にある様な濃厚ってほどでもない気もする。
前回書き忘れたが、お冷が水でなくてお茶なのはいいこと。
今日は店員不足なのか、席が空いているのに客を入り口付近で待たせたまま。
これはどうなん？
後で見たら、厨房には６、７人くらい居た様な・・・まだまだ経験不足みたいです。
二代目丸源＠長野 [ラーメン 北信]
松本付近に行く度に気にはなるものの行った事のない店だったが、長野にもオープンした様で、早速。
普通にきゃべとん（６８０円）を。
とんこつ醤油にきゃべつというと、（自分の脳内では）よし家のイメージになってしまうのだが、あそこまでキャベツはシャキシャキしてない。生ではあるけれど。やはりとんこつにはキャベツが合うみたい。
麺。個人的には麺はもう少し太めの方が好みだけど、まずまず。柔らかくなかったのでＯＫ。
店のオススメにはスープに酢を入れると～と書いてあったけど、とんこつでも酢を入れてもそれなりに合うみたい。（中華そば系のスープには合うのは定説だったけど）
まだオープンして間もないからか、店員はたくさんいるけど、明らかに後から来た客にラーメンが出されたり、テーブル番号を間違えて料理を出したり、注文聞きをしたりと慣れてない様子。
もう少しして落ち着いた頃、また行きたいなと。
☆＝3.0
餃子（２８０円）はひとくち餃子。まあフツーって感じ。
ここに限らないけど、ラーメンと餃子で１０００円超えってちょっとなあ・・・
