杭州飯店＠燕三条

新潟のラーメン店で気になっていたお店の一つ。

開店直後だというのにお客さんはそこそこ、どんどん入ってきます。

ランチメニューとか、他にも気になるモノはあったものの、初めてなので大盛り（750円）と餃子（750円）を。

ちょっと餃子の値段にはビックリでしたが、気になったので。

麺は太くて平たく、ラーメンの麺ってよりきしめんとかうどんに近い感じかも。

好みとしてはもう少し固めの方がいいかな。

そういえば、常連さんみたいな人は結構固めとか脂多めとか言ってた。

背脂はこれで充分、少なくてもいい感じ。スープは最近の自分の好みに近いかも。

細かく刻んだタマネギがいいアクセントになってる。もっといっぱい欲しいぐらい。

これはこれで美味しいけれど、このスープでもう少し普通な感じの麺で食べてみたい気もしました。☆＝3.5

餃子・・ウワサ通り大きい餃子が４個。皮がちょっと揚げた感じでした。

値段と味のバランスは・・・個人的にはビミョウでした。

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